Photos : Compte Instagram @blog.de.bouffe
T'es d'où?
Originaire de la Rive-Sud de Montréal, je demeure actuellement sur l'Île. Je détiens également la double nationalité : je suis française et canadienne. Le vin, les fromages et le foie gras sont inscrits dans mon ADN, tout comme la poutine d'ailleurs!
En quoi consiste ton travail?
Enseignante de français au secondaire, je suis également journaliste à la pige. Je réalise actuellement une maîtrise en communication profil études médiatiques.
Quelle est l'histoire derrière ton blogue?
Depuis plus de 2 ans, je partage avec mes lecteurs des recettes, des bonnes adresses, des épopées gourmandes, des récits culinaires de voyages et bien plus. J'ai d'ailleurs changé toute l'interface du site afin qu'il soit plus ergonomique et surtout, plus alléchant.
Que manges-tu en cachette?
Du fromage! Je pourrais en mettre partout et dans tous mes repas. C'est bon, salé et riche; et il y en a tellement de variétés!
Choisie trois appareils de cuisine que vous emporteriez sur une île déserte. Et oui, tu peux brancher des choses sur cette île.
Ma microplane, mon couteau de chef et mon tire-bouchon! Comme ça, je pourrais me concocter de bons petits plats tout en sirotant une bouteille de vin!
Et maintenant que vous connaissez Annie, voici ses top 10 photos de bouffe en voyage. Vous pouvez trouver ces photos sur son compte Instagram @blog.de.bouffe.
1. Veules-les-Roses, France
Moulins, plus petit fleuve de France et jambon-beurre. Parce que j'adore pique-niquer n'importe où et partout. Et parce que le jambon-beurre, c'est ma petite Madeleine à moi!
2. Boston, É-U
Flanc de porc, brisket, short ribs, pulled pork, mac & cheese, salade de chou, poulet frit: tout y est passé ce midi-là au restaurant Sweet Cheeks Q de Boston.
3. Saint-Louis, Sénégal
Le gumbo est un des légumes traditionnels qu'on retrouve au Sénégal et qui est cuisiné de moult façons. Ce matin-là, dans l'action de l'étourdissant marché de Saint-Louis, nous en avions acheté.
4. Dieppe, France
Cette ville, je la porte dans mon cœur. Ma famille et mes amis y demeurent. Et chaque année, lorsque je vais les visiter, j'en profite pour me délecter des plaisirs gastronomiques du coin, dont la célèbre tarte normande qu'on fait flamber au Calvados.
5. Dublin, Irlande
Un délicieux plat crémeux et savoureux que j'ai eu le bonheur de déguster dans le restaurant The Pig's Ear situé face au Trinity College de Dublin. On y met en valeur les produits du pays qu'on apprête divinement.
6. Londres, Royaume-Uni
Camden est un des districts les plus bigarrés et animés de Londres. On y retrouve une énorme foire alimentaire à ciel ouvert qui propose plusieurs mets de différentes nationalités. Ce midi-là, j'ai mangé asiatique devant les péniches londoniennes.
7. New York, É-U
Bouffe de rue new yorkaise: un incontournable à consommer dans Central Park. À chaque séjour dans la Grosse Pomme, je craque pour un hot-dog ou un bretzel.
8. Paris, France
Une de mes adresses incontournables lors d'un séjour dans la Ville Lumière: L'Éclair de génie, petit commerce situé dans le Marais. De merveilleuses délices qu'on mange en un éclair!
9. Provincetown, É-U
C'est sur la terrasse du The Canteen, longeant la baie de Cape Cod, que je me suis régalée avec ces huîtres frites. Un véritable délice qu'on rehausse d'une petite mayonnaise épicée.
10. Rouen, France
Le salon de thé Dames Cakes, situé face à la Cathédrale de Rouen, cette ville moyenâgeuse où j'adore magasiner, nous procure un moment de répit et de détente, entre tartes fines et sucreries.
Pour trouver Annie
Instagram : @blog.de.bouffe et @Annie.duhamel
Blogue : www.blogdebouffe.com
Twitter : @AnnieDuhamel
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